枣木杠白酒 42,枣木杠酒什么地方产?
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枣木杠白酒 42,枣木杠酒什么地方产?

枣木杠酒什么地方产?

行唐枣木杠 。 行唐枣酒俗称“枣木杠”,此称谓据说来源于北宋初年,女英雄刘金定在双锁山(今行唐鳌鱼山)落草为王,宋将高君宝押送粮草路过此地,刘的士卒手持枣木棍与宋兵交战,刘自知战敌不过,遂用智取。下山向宋将赔礼,并邀君宝与士卒上山歇息,用“云蒙佳酿”款待。宋将个个喝的烂醉如泥,等醒来时,已被捆得结结实实。期间,金定君宝一见钟情,结为伉俪。事后,君宝戏言:“没想到你的大碗酒比枣木杠还厉害。”据此,“枣木杠”的称谓开始在民间流传。

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枣木杠酒什么地方产?

枣木杠酒是河北省保定市特产,中国国家地理标志产品。产于保定市徐水区枣木杠村,属于大曲酒的一种。枣木杠酒色泽微黄透明,清香幽幽雅,酒体醇厚,入口绵甜爽净,回味悠长,饮后余香满口。

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石家庄的行唐那里有枣木杠酒呀?

你到了河北行唐县里,街上就有很多商店卖枣木杠酒的,小厂太多了,大部分是私人的,规模大些的一般不往外卖,全部用来勾兑用了。

枣木杠红颜酒价格是多少呢?

这个看你要多少度的,还有是几斤装的吧,不过也不算太贵,反正几十块的样子,基本不超过一百,有贵有便宜的,看你哪里买了。

枣杠子酒做法?

枣杠子酒选料一般会选取在红枣全部成熟以前落到地上或者是成熟以后落到地上,及因自身或天气原因坏掉的浆枣,经粉碎机粉碎后再同谷糠、稻糠等一同拌和成枣泥状,然后放到提前挖好的土窖中封存发酵。土窖一般会选择在向阳背风、土质细腻、地下水源甘甜利口的厚白土层的地方。因为窖坑位置、土质的选择,以及发酵时间和发酵火候的把握,对最终出酒的品质影响最大。枣杠子酒之所以好喝,与陈年老窖的关系密切,因为在陈年老窖中,富含大量有利于枣泥糖分转化成酒精的有益微生物和土层矿物质。 从装窖到发酵、蒸馏,这最后的三道工序是至关重要的,蒸馏以土坯或砖石盘灶,灶上放锅,锅里放水,锅上放密封蒸屉,蒸屉内放酒糟,蒸屉上再放尖底大凹,凹底接引酒器,凹里放凉水的土制办法,经过高温蒸馏后方可提取枣酒。 烧成后的枣酒一般要经过经验丰富的老烧工进行人工勾兑后才能饮用。一般情况下,酒精含量五十度,被称之为“圆花酒”,而酒精含量超过五十度后,则按兑水比例多少区分为一分水、二分水、三分水。兑水越多,则酒精含量越高,枣酒品质越好。 枣杠子酒储藏一般选取釉质紧密、不漏酒、不渗酒的粗瓷坛罐,最好是密封储存,能长时间埋藏地下为最佳。可直接冷饮,亦可温水热饮。 枣杠子酒传承千年酿酒文化,揭开陈年枣酒酿造工艺的神秘面纱。如果有幸饮用到历经数十年埋藏后的枣杠子酒,你会感受到真正的入口甘绵、醇香四溢,酒香浓郁、颊齿留香的醉人。如果陈年枣酒埋藏超过二十年以上的,还能达到粘稠拉丝、注流无声的程度,用这样的美酒招待亲朋、贵宾真是太有面子了,即便是与名酒相比,也是有过之而无不及。

枣杠子酒做法?

枣木杠酒的酿造工艺采用保守的制曲复式发酵法,次要分为五步: 步,泡枣。将枣倒入泡枣池中,加水泡一宿工夫。第二步,粉碎。用粉碎机把泡好的枣粉碎。 第三步,发酵。将粉碎后的红枣加红糖和谷糠、麦糠或其它糠,再加水搅拌,加水的多少根据经历把握。将搅拌好的原料放入长3米、宽1.1米、深2.5米的大坑中发酵。发酵工夫根据经历把握,普通工夫为秋天8-9天,冬天半月左右。

枣木杠枣酒好喝吗?有何贡献?

枣木杠我们朋友那的特产,用枣酿的酒,枣香和酒香混合在一起,原来给我带过一瓶回来,我们几个喝了,感觉挺好喝的,我算是比较能喝酒,所以感觉到还行,一般人都不喜欢喝白酒,所以对于他们来说什么酒都不好喝,贵的便宜的都一个味道,只是入口的感觉不一样而已。这酒少喝点对人身体有好处,喝多了就是个害!希望能够帮到你